Le Concours Mondial des Bières Biologiques
> Qui sommes nous ?
Créé et géré par Sudvinbio, association interprofessionnelle regroupant producteurs et metteurs en marché de la filière viticole bio d'Occitanie, le concours Mondial des vins et des bières biologiques, concours officiel du salon Millésime BIO, est le plus grand concours mondial de vins et bières biologiques.
Pourquoi l’ouverture aux bières ?
Depuis 2022, c'est avec le plus grand des plaisirs que le concours Challenge Millésime BIO a ouvert ses portes aux bières bio internationales avec plus de 150 bières bio en 2024 !
La demande pour des produits artisanaux et respectueux de l’environnement n’a cessé de croître. Face à cet engouement, le Challenge Millésime BIO a souhaité valoriser et récompenser les brasseurs qui s’engagent dans des pratiques durables et utilisent des ingrédients biologiques, issus notamment de filières locales. Cette initiative s’inscrit dans notre vision : promouvoir l'agriculture biologique dans toutes ses formes, que ce soit dans le vin ou la bière.
Quelle est notre ambition ?
À travers le concours, notre objectif est d'encourager et de soutenir le développement des filières biologiques associées à la production de bière, telles que les céréaliers et les houblonniers, tout en répondant aux attentes croissantes des consommateurs pour des produits durables et responsables.
> Le concours
Début janvier 2025 aura lieu le 18ème Concours Mondial des Vins et des Bières Biologiques, le Challenge Millésime BIO. Créé en 2007, il compte plus de 2 000 vins bio élaborés aux quatre coins du monde.
Créé pour promouvoir et récompenser les brasseurs qui utilisent des ingrédients biologiques de haute qualité et adoptent des pratiques durables, ce concours attire chaque année des participants du monde entier.
Voir les catégories de dégustation bières
Depuis trois ans, le concours a ouvert ses portes aux bières bio internationales et compte désormais 150 bières biologiques !
> Lancement du Prix Spécial « Ingrédients BIO 100% Français »
Le Concours Mondial des Bières Biologiques dévoile cette année son nouveau Prix Spécial « Ingrédients BIO 100% Français », dédié aux bières fabriquées exclusivement avec des ingrédients biologiques d’origine française. Ce prix récompense les brasseurs engagés dans la valorisation du terroir français et des matières premières locales. En utilisant exclusivement des ingrédients cultivés, récoltés et transformés en France, ces brasseurs soutiennent l’agriculture locale et valorisent le savoir-faire français. Nous soutenons également le développement de la filière française de houblon et de malt.
> Notre Consultante : Elisabeth Pierre
Notre concours de bières est guidé par Elisabeth Pierre, une figure emblématique dans le monde de la bière. Experte reconnue, auteure, formatrice professionnelle en zythologie, conférencière, juge internationale dans des compétitions de bières et fondatrice du cercle Bierissima. Elisabeth Pierre joue un rôle crucial dans l’organisation et le déroulement du Concours.
Le Concours Mondial des Bières Biologiques bénéficie d’une expertise de premier plan qui assure l’excellence dans tous les aspects de l'événement. Chaque dimension du concours est gérée avec le plus grand soin :
- Évaluation des Échantillons : Les bières sont jugées selon une grille de dégustation rigoureuse, garantissant une analyse précise et objective de leur qualité.
- Création des Catégories : Les catégories sont élaborées pour refléter la diversité des styles de bière biologique, permettant à chaque brasseur de présenter ses créations dans le cadre le plus approprié.
- Recrutement du Jury : Le jury est composé d’experts internationaux sélectionnés pour leur compétence et impartialité, assurant une évaluation équilibrée et professionnelle.
> Notre médaille
Depuis 2024, le Concours Mondial des Bières Biologiques introduit des changements passionnants ! Les designs des médailles sont entièrement repensés, avec une médaille spéciale pour les bières biologiques. En outre, les nouvelles médailles de cette année se distinguent par leur portée internationale, affichant une version en anglais pour refléter l’envergure mondiale de l'événement. Ces nouveautés soulignent notre engagement à célébrer l’excellence en matière de bière biologique à une échelle internationale.
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